步骤一：准备材料

我们需要准备以下材料：300克面粉、150克胚芽、30克坚果（例如核桃、杏仁等）、10克酵母、5克盐、20克糖、150毫升水。

步骤二：制作面团

将面粉放入一个大碗中，加入酵母、糖和盐，搅拌均匀。然后逐渐加入水，边搅拌边加，直到面粉变成面团。将面团取出，放在桌面上揉搓10分钟，直到面团变得柔软有弹性。

步骤三：加入胚芽和坚果

将胚芽和坚果加入面团中，继续揉搓3-5分钟，直到胚芽和坚果均匀分布在面团中。

步骤四：发酵

将揉好的面团放回碗中，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间大约需要1-2小时，或者直到面团的体积明显增大。

步骤五：揉捏面团

将发酵好的面团取出，放在桌面上揉捏1-2分钟，将面团中的气泡排除。

步骤六：整形

将揉捏好的面团放在烤盘上，用刀在面团上划上几刀，以便面团可以更好地发酵和烘烤。然后再次盖上保鲜膜或湿布，让面团再次发酵30分钟。

步骤七：烘烤

将烤箱预热至180摄氏度，将面团放入烤箱中，烤制约30-40分钟，或直到面团变成金黄色。

步骤八：享用

将烤好的胚芽坚果面包取出，放凉一段时间后即可享用。这款面包外酥内软，口感丰富，胚芽和坚果的香味与面团的口感完美结合，营养丰富又美味可口。

制作胚芽坚果面包并不复杂，只需要一些耐心和精力，就能制作出一款美味又健康的面包。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。快来试试吧！