材料准备：

1. 鸡蛋：3个

2. 酒酿：适量

3. 枸杞：适量

4. 清水：适量

5. 糖：适量

步骤一：准备工作

1. 将鸡蛋轻轻打入碗中，打散备用。

2. 清洗枸杞，用清水泡软备用。

步骤二：蒸鸡蛋

1. 取一个碗或蒸纱布，将鸡蛋液倒入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀。

2. 随后将鸡蛋液倒入蒸碗中，轻轻晃动蒸碗，使鸡蛋液均匀分布。

3. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，直到鸡蛋熟透。

步骤三：制作酒酿汁

1. 取一个小锅，倒入适量的酒酿。

2. 在小锅中加入适量的清水，开火煮沸。

3. 将糖加入小锅中，搅拌均匀，煮至糖完全溶解。

步骤四：装盘

1. 将蒸好的鸡蛋花倒入盘中，摆放整齐。

2. 均匀撒上泡软的枸杞。

一道诱人的酒酿枸杞鸡蛋花就做好了。它色香味俱佳，鸡蛋花滑嫩可口，酒酿的甜香与枸杞的清香相互融合，营养丰富，具有养颜美容和滋补身体的功效。无论是作为早餐、下午茶或晚餐的一道菜肴，都是绝佳的选择。快来动手试试吧，让家人朋友一起享受这道美味吧！