第一步：准备食材。我们需要准备五花肉、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水。五花肉最好选择带有一定肥肉的部分，这样才能制作出更加美味的蒸五花肉。

第二步：将五花肉切成适当大小的块状。将五花肉切成约2厘米见方的块状，这样可以使肉块更易于蒸熟，并且更容易入味。

第三步：腌制五花肉。将切好的五花肉块放入一个容器中，加入适量的姜片和蒜瓣。加入适量的料酒、生抽和白糖，用手按摩均匀，让调料充分渗入五花肉中。腌制的时间最好为30分钟至1小时，以使肉块更加入味。

第四步：准备蒸锅。在蒸锅中加入适量的清水，然后将蒸架放入蒸锅中。为了防止五花肉粘在蒸架上，可以在蒸架上铺一层生菜叶或蒸锅纸。

第五步：蒸煮五花肉。将腌制好的五花肉块均匀地摆放在蒸架上，然后盖上蒸锅盖。将火调至中小火，开始蒸煮。蒸煮的时间约为30分钟至1小时，具体时间可以根据肉块的大小和个人口味来决定。在蒸煮过程中，可以将五花肉翻面，以确保肉块受热均匀。

第六步：调制蒸汁。在五花肉蒸煮的同时，我们可以准备蒸汁。取一个小碗，将一定量的生抽、老抽、白糖和盐混合在一起，搅拌均匀。

第七步：蒸煮后处理蒸汁。当五花肉蒸煮完成后，打开蒸锅盖，将蒸汁均匀地倒在五花肉上。再次盖上蒸锅盖，将火调至大火，蒸煮约2-3分钟，使蒸汁充分渗入五花肉内部。

第八步：出锅装盘。将蒸熟的五花肉块取出，摆放在盘子中。如果希望五花肉表面更加诱人，可以在蒸煮后的最后几分钟，将火调至大火，使五花肉表面出现微微焦黄的色泽。

蒸五花肉制作完成了！现在，您可以将它作为一道美味的主菜或配菜享用了。蒸出的五花肉肥瘦相间，肉质鲜嫩，味道醇厚，让人垂涎欲滴。希望您能够根据这个步骤，尝试制作出口感极佳的蒸五花肉，给您的家人和朋友带来愉悦的味觉享受！