我们需要准备以下食材和配料：

1. 面粉500克

2. 酵母10克

3. 温水300毫升

4. 少许食盐

5. 油适量

我们按照以下步骤来制作开店油条：

第一步：准备发酵面团。

将面粉倒入一个大碗中，加入酵母和适量的盐，搅拌均匀。然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉和水完全混合在一起。然后用手揉成一个光滑的面团。

第二步：发酵。

将揉好的面团放入碗中，用湿布盖好，放在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。

第三步：擀面。

将发酵好的面团取出，放在案板上，用擀面杖将面团擀成薄片。然后将擀好的面片切成长条状，每条大约有1-2厘米宽。

第四步：炸制。

将油加热至适当的温度，将切好的面条放入油中炸制。可以先将面条放入炸锅中稍微搅动一下，避免粘连。等到面条变成金黄色并且膨胀起来时，即可捞出沥干油分。

开店油条可以根据个人喜好加入糖、蘸酱或是蘸豆浆食用。油条的香脆外酥内软的口感，配上浓郁的豆浆，是一道美味可口的早餐选择。

制作开店油条的配方和步骤相对简单，但是需要注意的是，在发酵和炸制过程中需要掌握好时间和温度，才能制作出完美的油条。希望大家可以通过这篇文章学会制作开店油条，享受到美味的早餐！