烧烤黄金蒜蓉酱是一款非常美味的调味酱，可以搭配各种烧烤食材，给食物增添浓郁的香气和味道。下面我将为大家分享制作烧烤黄金蒜蓉酱的核心教程。

步骤一：准备食材

我们需要准备以下食材：新鲜大蒜头、黄油、橄榄油、盐和黑胡椒粉。确保蒜头新鲜且皮完好无损。

步骤二：处理大蒜头

将大蒜头从中间切成两半，然后将每一半的底部切平，以便于蒜蓉挤出。取一个碗，将蒜头放入碗中备用。

步骤三：烤制大蒜头

将烤箱预热至200摄氏度，然后将蒜头放入预热好的烤箱中。烤制大蒜头的目的是使其变得软糯，提升蒜蓉的口感和香气。

步骤四：制作蒜蓉酱

当大蒜头烤制至金黄色时，取出并待凉。将大蒜头从外皮中挤出，放入一个小碗中。用叉子将大蒜头压成蒜泥状。

步骤五：加入调味品

将适量的黄油加入蒜泥中，搅拌均匀。然后加入一勺橄榄油，继续搅拌。黄油和橄榄油的搭配可以使蒜蓉酱更加丰富和顺滑。

步骤六：调味

根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉，并搅拌均匀。注意不要加入过多的盐，以免使蒜蓉酱过咸。

步骤七：享用美食

将制作好的烧烤黄金蒜蓉酱放入冰箱中冷藏片刻，让它更加凝固和口感更佳。您可以将蒜蓉酱搭配各种烧烤食材，例如烤肉串、烤鸡翅等。

通过以上步骤，您就可以制作出美味的烧烤黄金蒜蓉酱了。希望您能够尝试并享受这款独特的调味酱给您带来的美食盛宴！