烤五香鸭蛋是一道美味健康的小吃，具有独特的风味和口感。下面我将为大家分享烤五香鸭蛋的腌制方法，让大家可以在家中轻松制作出美味的烤五香鸭蛋。

步骤一：准备材料

我们需要准备好以下材料：新鲜的鸭蛋、五香粉、盐、酱油和料酒。

步骤二：清洗鸭蛋

将鸭蛋放入清水中，用刷子轻轻擦洗鸭蛋表面的脏物和细菌，确保鸭蛋的表面干净。

步骤三：腌制鸭蛋

将清洗好的鸭蛋放入一个容器中，加入适量的盐、五香粉、酱油和料酒，然后用手将鸭蛋均匀地搅拌腌制料，确保每个鸭蛋都能充分吸收调料。

步骤四：腌制时间

将腌制好的鸭蛋放入冰箱中冷藏，腌制的时间为24小时至48小时，时间越长，鸭蛋的味道越香。

步骤五：烤制鸭蛋

腌制好的鸭蛋取出，用干净的厨房纸巾将多余的腌制料擦拭干净，然后将鸭蛋放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制15分钟。

步骤六：翻面烤制

将烤好的鸭蛋取出，用铲子将鸭蛋翻面，然后再次放入烤箱中烤制15分钟，这样可以使鸭蛋烤制得更加均匀。

步骤七：享用美味

烤好的五香鸭蛋取出，让其稍微冷却一会儿，然后剥去外壳，即可享用美味的烤五香鸭蛋了。

以上就是制作烤五香鸭蛋的步骤。腌制的过程中，鸭蛋会逐渐吸收腌制料的味道，使其更加鲜美。烤制时，适当的时间和温度能够保持鸭蛋的嫩滑口感。希望大家通过这个简单的制作方法，可以在家中享受到美味的烤五香鸭蛋。