萝卜丸子怎样炸又酥又脆 大厨不会告诉你的素炸萝卜丸子小窍门
3周前 (09-18)12
第一步 - 选购新鲜的萝卜和配料 选择新鲜的萝卜，外皮应该光滑，没有破损或软弱的部分。准备一些面粉、淀粉、调味料以及鸡蛋作为炸丸子的配料。 第二步 - 剁碎萝卜 将清洗干净的萝卜剁成细小...
祖传秘方大厨 学会不再想下馆子
3周前 (09-18)11
第一步：认识问题 要解决一个问题，首先需要认识到它的存在。观察自己的生活，思考为什么会频繁下馆子。是因为工作太忙无暇煮饭？还是对自己的烹饪能力没信心？找出问题的原因，才能有针对性地解决。...
大厨红烧土豆的家常做法 饭店的土豆为什么好吃
3周前 (09-18)9
饭店的土豆选择上更加讲究。他们通常会选用新鲜的土豆，这种土豆更加嫩滑，口感更好。而家常做法中，我们往往使用存放较久的土豆，虽然这样也能做出美味的红烧土豆，但相比之下，口感可能会稍差一些。 饭...
大厨教做菜酸辣汤 厨师长分享河南名菜酸辣肚丝汤
3周前 (09-18)16
步骤2：处理猪肚。将猪肚冲洗干净，加入开水中焯水，去除血水和异味。然后将猪肚切成丝状备用。 步骤3：处理木耳和豆腐。将木耳泡软后切成丝状，豆腐切成小块备用。 步骤4：准备调味料。将白胡...