我们需要准备以下材料：鸡蛋、胡萝卜、小米粉、白糖和清水。

步骤二：准备胡萝卜

将胡萝卜洗净，然后去皮。将胡萝卜切成小块，以便更好地搅拌和蒸煮。

步骤三：打鸡蛋

取一个碗，将鸡蛋打入碗中，然后用筷子或打蛋器将鸡蛋搅拌均匀。这样可以使得鸡蛋更容易与其他材料混合在一起。

步骤四：搅拌材料

在一个大碗中，将打好的鸡蛋倒入其中。将切好的胡萝卜块一起放入碗中。加入适量的小米粉，根据个人口味调整适量的白糖。加入适量的清水，然后用筷子充分搅拌均匀，直至没有结块。

步骤五：蒸煮

将蒸锅加热至水开，然后将搅拌好的胡萝卜鸡蛋糕糊倒入蒸锅中的蒸盘。轻轻拍一下蒸盘，将糕糊表面的气泡排出。将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸煮15-20分钟，直至糕糊完全凝固。

步骤六：冷却

蒸煮完成后，将蒸盘从蒸锅中取出，放置在架子上稍微冷却一段时间。这样可以使得糕糊更好地凝固，方便切块或者食用。

步骤七：享用

当蒸糕冷却后，可以用刀将其切成小块，然后可以让宝宝吃了。这款鸡蛋胡萝卜蒸糕既美味又营养，富含蛋白质和维生素，对宝宝的生长发育非常有益。

以上就是制作鸡蛋胡萝卜蒸糕的步骤。希望这款健康美味的宝宝辅食能够受到您和您宝宝的喜爱！