材料准备：

1. 面粉

2. 鸡蛋

3. 盐

4. 温水

5. 高汤或鸡汤

6. 蔬菜（例如胡萝卜、豆角、西兰花等）

7. 调味料（例如盐、鸡精、胡椒粉等）

疙瘩准备：

1. 取一个大碗，将面粉倒入碗中。

2. 打入一个鸡蛋。

3. 加入适量盐，根据个人口味调整。

4. 慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直至面粉和蛋汁充分混合成面糊状。

5. 将面糊静置片刻，让面糊充分吸收水分。

汤的准备：

1. 将高汤或鸡汤倒入炖锅中，烧开。

2. 准备蔬菜，将其洗净切成适合的大小。

3. 将蔬菜放入炖锅中，煮至变软熟透，但仍保持一定的口感。

4. 根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

疙瘩煮熟：

1. 将面糊挤压出疙瘩，可以用勺子或手指将面糊挤压到汤中，形成小疙瘩。

2. 等待疙瘩浮起，表示已经煮熟，此时即可关火。

将煮好的疙瘩汤舀入碗中，撒上适量的葱花或香菜作为装饰即可。热腾腾的疙瘩汤散发着浓郁的香气，既可口又营养，是冷天里一道美味的暖心食品。不仅可以作为正餐食用，还可以作为开胃菜或夜宵，简单易学，适合家庭做饭。快来尝试制作疙瘩汤，给你的家人和朋友带去美味与温暖吧！