步骤一：准备材料

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖100克

3. 低筋面粉150克

4. 牛奶50毫升

5. 抹茶粉10克

6. 红豆沙适量

7. 草莓酱适量

步骤二：制作蛋糕面糊

1. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用搅拌器搅拌均匀，直到糖完全融化。

2. 分别加入低筋面粉和牛奶，用橡皮刮刀轻轻拌匀，制作成顺滑的面糊。

步骤三：分离面糊

1. 将已经制作好的面糊分为三份，每份约为原来面糊的1/3。

2. 在第一份面糊中加入抹茶粉，搅拌均匀，制作出绿色的面糊。

3. 在第二份面糊中加入少许红豆沙，搅拌均匀，制作出红色的面糊。

4. 第三份面糊保持原色。

步骤四：烤制蛋糕

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 准备一个长方形的蛋糕模具，底部铺上油纸，四周涂抹一层薄薄的黄油。

3. 将绿色的面糊倒入模具底部，用橡皮刮刀铺平。

4. 在绿色面糊上加入红色面糊，再次铺平。

5. 最后倒入原色面糊，铺平并使三色面糊层次分明。

6. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约20分钟，或直到插入牙签后拔出干净。

步骤五：装饰与享用

1. 将烤好的蛋糕取出，待其完全冷却后脱模。

2. 将蛋糕切成适合的大小，并将每块蛋糕切开。

3. 在每一层蛋糕上涂抹红豆沙和草莓酱，使每一层都有丰富的口味。

4. 最后将蛋糕重新叠放起来，使其成为一个三色的长方形蛋糕。

5. 可以根据个人喜好进行装饰，例如在蛋糕上撒上一些糖粉或放上新鲜水果。

6. 切块享用，品味其中的独特口感和美味。

以上就是制作三色长崎蛋糕的步骤。这款蛋糕不仅外观精美，而且口感丰富，是一道适合节庆和聚会的糕点。快来亲自动手制作一下，让你的家人和朋友都惊叹于你的厨艺吧！