材料：

- 2只猪脚

- 2片姜

- 2颗红枣

- 适量的料酒

- 适量的盐和胡椒粉

步骤：

1. 准备材料：将猪脚洗净，切块备用。姜切片备用。红枣洗净备用。

2. 煮水焯猪脚：将一锅水烧开，加入猪脚块焯水，焯水的目的是去除血水和腥味。焯水时可以加入一些料酒，以去腥提味。

3. 准备炖盅：将焯好水的猪脚块放入炖盅中，加入适量的清水，水量最好能盖过猪脚。然后加入姜片和红枣。

4. 炖煮猪脚：将炖盅放入蒸锅中，用大火炖煮约2小时。可以根据自己的口感偏好，决定炖的时间长短。时间过长炖出的猪脚汤更加鲜美。

5. 调味：炖煮完成后，取出炖盅，将猪脚汤倒入大锅中，用中火加热。根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。煮沸后，关火。

6. 上桌享用：将猪脚汤倒入碗中，配以姜丝和香菜，即可上桌享用。热气腾腾的猪脚汤可以搭配米饭或面食一同食用。

这是一道非常简单易做的猪脚汤月子餐做法。猪脚富含胶原蛋白，有助于产后恢复和滋养皮肤。炖煮的过程中，汤汁慢慢渗入猪脚，使其更加鲜嫩可口。姜和红枣的加入，不仅能提香增味，还有助于补血和调理身体。

在月子期间，新妈妈们需要多加注意身体的调养，提供丰富的营养和适量的热量是非常重要的。猪脚汤作为一道传统的滋补食品，是很好的选择之一。它不仅能满足产妇对营养的需求，还有助于增加乳汁分泌和提高身体免疫力。

因此，无论是产妇还是家人，都可以尝试制作这道猪脚汤月子餐。希望这份简单明了的做法能够帮助到大家，让产妇在月子期间享受美味健康的食物，加速康复恢复。