步骤一：准备食材。我们需要准备一斤鸡翼尖、适量葱姜蒜、适量料酒和盐、适量生抽和老抽、适量糖、适量鸡精和水淀粉。

步骤二：处理鸡翼尖。将鸡翼尖洗净，控水备用。然后将葱姜蒜切成末备用。

步骤三：煮鸡翼尖。将锅中加入适量水和料酒，烧开后加入鸡翼尖，煮沸后撇去浮沫，再用中小火煮10分钟左右，使鸡翼尖更加入味。

步骤四：焖煮鸡翼尖。将锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入煮好的鸡翼尖，翻炒均匀。

步骤五：调味品。在锅中加入适量生抽和老抽，再加入适量糖和盐调味，搅拌均匀，让鸡翼尖充分吸收调味品的香味。

步骤六：焖煮。将锅盖盖上，改用小火焖煮10分钟左右，让鸡翼尖的香味更加浓郁。

步骤七：勾芡。在锅中加入适量水淀粉，搅拌均匀，使菜肴有一定的粘稠度。

步骤八：最后呈盘。将焖煮好的鸡翼尖装盘，撒上适量鸡精提鲜，用葱花点缀，即可上桌享用。

通过以上八个步骤，我们就可以制作出口感鲜嫩多汁的焖鸡翼尖了。这道菜肴不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合在家中做为一道美味的晚餐。不妨尝试一下，相信你一定会爱上这道美味的焖鸡翼尖！