步骤一：准备食材

我们需要准备以下食材：

- 猪肉：500克

- 葱：2根

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 鸡蛋：1个

- 面粉：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 清水：适量

- 植物油：适量

步骤二：切碎食材

将猪肉、葱、姜和蒜都切碎，放入一个大碗中。

步骤三：调味

在切碎的食材中加入适量盐、酱油、料酒和鸡蛋，然后用手搅拌均匀，让调味料充分渗入猪肉中。

步骤四：揉搓面团

将面粉和一些清水加入碗中，揉搓成面团。然后将切碎的猪肉和调味料与面团混合在一起，揉搓均匀。

步骤五：制作丸子

将面团分成小块，然后用手将每个小块揉成圆形的丸子。确保丸子大小均匀，这样炸制时会更加均匀。

步骤六：加热油锅

在炒锅或深锅中倒入适量的植物油，放入火炉上加热。当油温达到180摄氏度时，即可开始炸制猪肉丸子。

步骤七：炸制丸子

将制作好的丸子放入油锅中，小心地放入丸子，避免被油溅到。炸制时，可以用铲子翻动丸子，确保每个丸子均匀受热。留意炸制时间，当丸子变成金黄色并浮在油面上时，即可捞出。

步骤八：沥油

将炸好的猪肉丸子捞出油锅，放在厨房用纸上沥油。这样可以减少多余的油脂，让丸子更加健康美味。

步骤九：上桌享用

将油炸猪肉丸子装盘，可以搭配酱油或其他调味料一起食用。这道美味的菜肴可以搭配米饭或面条，也可以作为小吃来享用。

以上就是制作油炸猪肉丸子的步骤。这道菜肴的制作过程简单易行，但口感却非常棒。希望大家尝试制作，享受到这道美味的油炸猪肉丸子带来的满足感和美味！