第一步：尝试中和酸味

1. 取一些新鲜的柠檬皮，将其切成薄片备用。

2. 将泡制好的柠檬泡鸡脚取出，将鸡脚放入清水中彻底冲洗，以去除泡制过程中的酸味。

3. 在清水中加入适量的柠檬皮薄片，同时搅拌均匀，以中和酸味。

第二步：增加甜味

1. 在一锅清水中加入适量的冰糖，煮沸溶化。

2. 将泡制好的柠檬泡鸡脚取出，将鸡脚放入煮沸的冰糖水中。

3. 煮沸的冰糖水中加入适量的柠檬汁，搅拌均匀，增加柠檬泡鸡脚的甜味。

第三步：调整泡制时间

1. 针对泡制时间过长导致的苦味，可以尝试短时间的泡制。

2. 取新鲜的柠檬，将其切片备用。

3. 将泡制好的柠檬泡鸡脚取出，将鸡脚放入清水中彻底冲洗。

4. 在清水中加入适量的柠檬片，将鸡脚放入清水中，搅拌均匀。

5. 监控泡制时间，根据个人口味确定泡制时间，控制在15-20分钟内。

第四步：增加其他配料

1. 除了柠檬，可以尝试加入其他食材来中和苦味，如蜂蜜、姜片、枸杞等。

2. 在泡制好的柠檬泡鸡脚中加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，以增加甜味。

3. 将一些姜片加入泡制好的柠檬泡鸡脚中，姜的特殊味道可以中和苦味。

4. 在柠檬泡鸡脚中加入一些枸杞，不仅可以增加口感，还能增添香味。

根据个人口味和喜好，可以根据以上步骤进行调整和改良。希望这些方法能够帮助你补救柠檬泡鸡脚苦了的情况。