第一步，选择新鲜的平菇。在市场或超市选购平菇时，我们应该选择外观整洁、没有破损或腐败的平菇。新鲜的平菇通常有坚实的质地，色泽鲜亮，没有异味。

第二步，清洗平菇。将平菇放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的泥土和杂质。切勿将平菇浸泡在水中，以免营养流失。

第三步，切片或切块。将清洗好的平菇切片或切块，可以根据个人口味和菜品需求来选择切割方式。

第四步，准备煮熟平菇的锅具。可以选择使用平底锅或炒锅，加热锅具时，可以加入适量的植物油或黄油，提升平菇的口感和风味。

第五步，加热锅具。将加热好的锅具放在中火上，待油或黄油融化后，放入切好的平菇。

第六步，翻炒平菇。用锅铲或木铲翻炒平菇，使其均匀受热。炒制时可以根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉或其他调味料。

第七步，炒至熟透。根据平菇的大小和口感需求，炒制的时间会有所不同。通常情况下，中等大小的平菇需要炒制约5-7分钟，直至变软并且呈现金黄色。

第八步，品尝并调整味道。炒熟的平菇可以品尝一下，如果觉得味道还不够鲜美，可以根据个人喜好添加适量的调味料或香草等。

最后一步，煮熟平菇完成。将炒熟的平菇装入盘中，可以单独食用或作为其他菜品的配料。

通过以上的步骤，我们可以成功地煮熟平菇。煮熟的平菇既美味又营养，可以用于制作各种菜品，如炒菜、炖汤或拌凉菜等。无论是素食者还是非素食者，平菇都是一道不可错过的美味佳肴。