如何做草莓酱生日蛋糕 这样做的生日蛋糕最好吃

第一步：准备材料和工具

我们需要准备以下材料和工具来制作草莓酱生日蛋糕：

- 200克黄油

- 200克细砂糖

- 4个鸡蛋

- 200克面粉

- 1茶匙发酵粉

- 1/2杯鲜奶油

- 1茶匙香草精

- 300克新鲜草莓

- 50克砂糖

- 搅拌器

- 蛋糕模具

- 烤箱

- 筷子或牙签

- 刀和切菜板

第二步：制作蛋糕体

1. 将黄油和细砂糖放入一个大碗中，并用搅拌器将它们混合在一起，直到变得松软和蓬松。

2. 逐个加入鸡蛋，并继续搅拌，直到混合均匀。

3. 在另一个碗中，将面粉和发酵粉混合在一起。

4. 将面粉混合物慢慢加入黄油和糖的混合物中，同时不断搅拌。

5. 添加鲜奶油和香草精，并继续搅拌，直到蛋糕糊变得光滑和均匀。

第三步：烘烤蛋糕

1. 在蛋糕模具中涂抹一层薄薄的黄油，以防止蛋糕粘在模具上。

2. 将蛋糕糊倒入模具中，并用刀子抹平表面。

3. 将烤箱预热至180摄氏度，然后将蛋糕模具放入烤箱中。

4. 烘烤约25-30分钟，或者直到用筷子或牙签插入蛋糕中心时，取出时没有粘稠的蛋糕糊附在上面。

5. 烤熟的蛋糕取出并待其冷却。

第四步：制作草莓酱

1. 将新鲜草莓洗净，去蒂，并切成小块。

2. 在一个小锅中，将草莓和砂糖放入一起。

3. 将锅放在中小火上，煮草莓至软烂，并搅拌使其浓稠。

4. 一旦草莓煮熟，关火并待其冷却。

第五步：装饰蛋糕

1. 将冷却的蛋糕从模具中取出，放在切菜板上。

2. 用刀将蛋糕从中间切成两层。

3. 将一半的草莓酱涂抹在蛋糕的底层上。

4. 再将另一层蛋糕放在上面，并将剩余的草莓酱涂抹在蛋糕的顶部。

5. 如果愿意，您还可以在蛋糕的边缘装饰一些草莓片或鲜奶油。

制作完成！现在，您可以享受这款美味的草莓酱生日蛋糕了。这款蛋糕的黄油口感柔软，草莓酱的甜酸味道为整个蛋糕增添了鲜美的风味。无论是在生日派对上，还是在家中享用，这款草莓酱生日蛋糕都会成为人们的最爱。祝您制作愉快并品尝美味！