多层麻花制作方法 多层麻花制作方法与步骤
所需材料:
- 面粉:500克
- 植物油:400毫升
- 温水:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
步骤一:制作面团
1. 将面粉倒入一个大碗中,加入适量的盐和温水。
2. 用手搅拌面粉,直到形成一个稍微湿润的团状。
3. 将面团放在台面上,继续用手揉搓,直到面团变得光滑且有弹性。
4. 将面团放回碗中,盖上湿布,静置30分钟至1小时。
步骤二:制作麻花
1. 将面团分成若干小份,每份约30克左右。
2. 将一小块面团擀成长方形,约20厘米长,厚度约为2-3毫米。
3. 在面团上刷上一层植物油,再撒上一层白糖。
4. 将面团从一端开始卷起,形成一个长卷。
5. 将长卷对折,再次擀平,重复上述步骤2-5,直到面团用完。
步骤三:炸麻花
1. 将剩余的植物油倒入锅中,加热至约180摄氏度。
2. 将麻花逐一放入锅中炸制,每次炸制约2-3分钟,直至麻花变成金黄色。
3. 用漏网捞出炸好的麻花,将多余的油滴干。
步骤四:享用多层麻花
1. 将炸好的麻花放在冷却架上,待其完全冷却。
2. 多层麻花可以直接食用,也可以保存数天。
3. 可以根据个人口味在多层麻花上撒上适量的白糖,增添甜味。
多层麻花制作方法虽然看似复杂,但只要按照上述步骤一步步进行,就可以制作出美味的多层麻花。无论是作为零食还是茶点,多层麻花都能给人带来愉悦的享受。快来尝试制作一下,享受制作美食的乐趣吧!