多层麻花制作方法 多层麻花制作方法与步骤
5个月前 (09-18)
所需材料：
- 面粉：500克
- 植物油：400毫升
- 温水：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
步骤一：制作面团
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和温水。
2. 用手搅拌面粉，直到形成一个稍微湿润的团状。
3. 将面团放在台面上，继续用手揉搓，直到面团变得光滑且有弹性。
4. 将面团放回碗中，盖上湿布，静置30分钟至1小时。
步骤二：制作麻花
1. 将面团分成若干小份，每份约30克左右。
2. 将一小块面团擀成长方形，约20厘米长，厚度约为2-3毫米。
3. 在面团上刷上一层植物油，再撒上一层白糖。
4. 将面团从一端开始卷起，形成一个长卷。
5. 将长卷对折，再次擀平，重复上述步骤2-5，直到面团用完。
步骤三：炸麻花
1. 将剩余的植物油倒入锅中，加热至约180摄氏度。
2. 将麻花逐一放入锅中炸制，每次炸制约2-3分钟，直至麻花变成金黄色。
3. 用漏网捞出炸好的麻花，将多余的油滴干。
步骤四：享用多层麻花
1. 将炸好的麻花放在冷却架上，待其完全冷却。
2. 多层麻花可以直接食用，也可以保存数天。
3. 可以根据个人口味在多层麻花上撒上适量的白糖，增添甜味。
多层麻花制作方法虽然看似复杂，但只要按照上述步骤一步步进行，就可以制作出美味的多层麻花。无论是作为零食还是茶点，多层麻花都能给人带来愉悦的享受。快来尝试制作一下，享受制作美食的乐趣吧！