面包糠炸鱼块是一道美味又简单的家常菜肴。下面我将为大家详细介绍一下制作面包糠炸鱼块的步骤。

步骤一：准备材料

我们需要准备以下材料：鱼块、面包糠、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉，以及一些植物油用于炸鱼块。

步骤二：处理鱼块

将鱼块洗净，并用厨房纸巾将其吸干水分。用刀将鱼块切成适当的大小，这样更易于炸熟。

步骤三：准备面包糠涂层

将面包糠倒入一个碗中，并加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。这样可以为鱼块增添一些额外的味道。

步骤四：面粉和鸡蛋涂抹

在另一个碗中，加入适量的面粉。将鸡蛋打入另一个碗中，搅拌均匀。这样做是为了给鱼块做一个面粉涂层和鸡蛋涂层，以增强油炸时的口感。

步骤五：把鱼块涂抹上面粉和鸡蛋

将鱼块先在面粉中轻轻沾一下，确保鱼块表面均匀覆盖一层薄薄的面粉。将鱼块放入鸡蛋液中，用筷子翻转几次，使其表面完全裹上一层蛋液。

步骤六：裹上面包糠

将裹有鸡蛋液的鱼块放入面包糠碗中，轻轻按压使面包糠均匀地附着在鱼块上。确保所有的鱼块都均匀裹上一层厚厚的面包糠。

步骤七：炸鱼块

将锅中的植物油加热至适中的温度，大约180摄氏度。将鱼块放入油中炸制，每次放入适量的鱼块，避免过多拥挤。炸制约2至3分钟，或直到鱼块变成金黄色和酥脆。

步骤八：沥干多余的油

将炸好的鱼块取出，放在厨房纸巾上，轻轻拍干多余的油份。

步骤九：享用美味的面包糠炸鱼块

将炸好的鱼块装盘，可以搭配沙拉、薯条或酸甜酱一同享用。

以上就是制作面包糠炸鱼块的详细步骤。这道菜肴简单易做，口感香脆可口，成为家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。快来炸一盘美味的面包糠炸鱼块，与家人朋友一起品尝吧！