这是最简单的快速发面方法。如果在发面过程中你总是等待很长时间，下面的步骤将帮助你更高效地制作面团。

步骤1：准备所需材料和工具

- 500克面粉

- 300毫升温水

- 5克酵母

- 5克盐

- 大碗

- 面刀或刮板

步骤2：混合面粉和酵母

将面粉和酵母放入大碗中。用手指或刮板轻轻搅拌，使酵母均匀地分布在面粉中。

步骤3：加水和盐

将温水慢慢地倒入面粉中，同时加入盐。用手或刮板搅拌，直到面粉吸收了水分，并形成一个粘稠的面团。

步骤4：揉面

将面团倒在清洁的台面上。用手掌将面团向前推，然后用手指将其拉回。重复这个过程，直到面团变得柔软、有弹性且不粘手为止。这个过程大约需要10-15分钟。

步骤5：发酵

将揉好的面团放回碗中，用湿润的布或保鲜膜盖住碗口。将碗放在温暖的地方发酵，直到面团的体积大约增加1.5倍，通常需要1-2个小时。

步骤6：二次揉面

将发酵好的面团取出，放在台面上。再次揉搓面团，以去除其中的气泡。这个过程只需花费几分钟。

步骤7：整形和发酵

将面团塑形成你喜欢的形状，如面包、饼干或面团球。将形状好的面团放在烤盘上，再次用湿润的布或保鲜膜盖住。让面团在温暖的地方再次发酵，直到它的体积再次增加1.5倍左右，通常需要30-60分钟。

步骤8：烘烤

在面团发酵期间，预热烤箱至200摄氏度。当面团发酵完毕后，将其放入烤箱中烘烤。烘烤时间根据面团的大小和形状而有所不同，一般需要20-30分钟。

步骤9：冷却和享用

烘烤完毕后，将面团从烤箱中取出，并放在架子上冷却。等面团完全冷却后，即可享用美味的面包或面团。

这是一个简单的快速发面方法，它可以帮助你减少等待时间，快速制作出可口的面团。希望你能成功尝试并享受这个过程！