椰丝小方是一道简单又美味的糕点，下面为你介绍一下制作椰丝小方的步骤。

材料准备：

1. 椰丝：约200克

2. 鸡蛋：2个

3. 细砂糖：100克

4. 牛奶：50毫升

5. 低筋面粉：150克

6. 泡打粉：1茶匙

7. 黄油：50克

步骤一：准备工作

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 准备一个长方形的烤盘，底部铺上烘焙纸。

步骤二：搅拌面糊

1. 取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 在搅拌过程中，逐渐加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。

3. 将低筋面粉和泡打粉过筛，加入到面糊中，用刮刀轻轻拌匀，直至没有明显的面粉颗粒。

步骤三：加入椰丝

1. 将200克椰丝加入到面糊中，用刮刀搅拌均匀，让椰丝充分与面糊融合。

步骤四：倒入烤盘

1. 将椰丝面糊倒入事先准备好的烤盘中，使用刮刀将面糊平均铺开，使其表面平整。

步骤五：烘烤

1. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约30分钟。

2. 烤箱温度和时间根据个人烤箱情况略有不同，建议初次制作时适当延长时间，确保蛋糕熟透。

步骤六：切小方

1. 待蛋糕完全冷却后，将其从烤盘中取出，撕去底部的烘焙纸。

2. 使用刀具将蛋糕切割成小方形或长方形的块状。

3. 将切好的椰丝小方装入盒中，保存或食用即可。

制作椰丝小方的步骤其实非常简单，只需准备好材料，搅拌面糊，加入椰丝，倒入烤盘，烘烤，最后切块即可。这道糕点不仅口感松软，香甜可口，还能满足人们对椰子的喜爱。无论是作为下午茶的点心，还是作为家庭聚会的美食，椰丝小方都是一个不错的选择。快来动手制作吧！