EPC项目（工程设计、采购和施工）是一种综合性的项目管理方式，涉及到工程设计、材料采购和施工等各个环节。下面将按照每个阶段的步骤逐一介绍EPC项目的工作内容及文件要求。

第一阶段：前期准备

在EPC项目的前期准备阶段，需要进行项目可行性研究和前期设计工作。具体工作内容包括：

1. 收集和分析项目相关的市场调研数据，确定项目的可行性和市场需求。

2. 进行初步设计工作，包括确定项目的功能、布局和技术要求等。

3. 制定项目计划，明确项目的时间、成本和质量等目标。

4. 编制项目立项报告和可行性研究报告等文件，提交给项目决策者审批。

第二阶段：设计阶段

在设计阶段，需要进行详细设计和工程准备等工作。具体工作内容包括：

1. 进行详细设计工作，包括制定施工图纸、技术规范和设计说明等。

2. 进行工程准备工作，包括确定项目的施工方法和工程量清单等。

3. 编制设计文件，包括设计图纸、设计说明书和技术规范等。

4. 完成设计文件的审核和审查，确保设计符合项目需求和相关法规要求。

第三阶段：采购阶段

在采购阶段，需要进行材料采购和供应商选择等工作。具体工作内容包括：

1. 制定采购计划，明确项目需要采购的材料和设备等。

2. 进行供应商选择工作，包括制定采购标准和评估供应商的能力和信誉等。

3. 进行材料采购工作，包括编制采购合同和进行供应商谈判等。

4. 管理材料采购过程，包括监督供应商履约和处理采购纠纷等。

第四阶段：施工阶段

在施工阶段，需要进行工程建设和质量控制等工作。具体工作内容包括：

1. 组织施工队伍和管理施工进度，确保项目按计划进行。

2. 进行现场施工工作，包括土建施工、设备安装和调试等。

3. 进行质量控制工作，包括质量检查、质量验收和质量管理等。

4. 编制施工文件，包括施工记录、施工图纸变更和施工报告等。

第五阶段：竣工验收

在竣工验收阶段，需要进行工程验收和项目交付等工作。具体工作内容包括：

1. 进行工程验收工作，包括进行工程质量检查和性能测试等。

2. 编制竣工档案，包括技术资料和施工记录等。

3. 进行项目交付工作，包括移交设备和项目现场的清理等。

4. 编制竣工报告和总结报告，总结项目的经验和教训。

EPC项目的工作内容包括前期准备、设计、采购、施工和竣工验收等阶段。在每个阶段，都需要进行相应的工作和文件编制，以确保项目按计划进行并满足项目要求和相关法规要求。只有通过每个阶段的有序进行，才能顺利完成EPC项目的建设。