鸡骨草煲汤是一道美味营养的汤品，而将鸡骨草与猪横脷搭配在一起，更能增添食材的丰富性和口感的层次感。下面我将逐步介绍如何制作这道鸡骨草煲猪横脷汤。

材料准备：

1. 鸡骨草：适量

2. 猪横脷：一块

3. 牛骨：适量（可选，用于增强汤底的鲜味）

4. 姜片：适量

5. 大葱：适量

6. 盐：适量

7. 香菜：适量（可选，用于装饰）

步骤一：准备食材

将鸡骨草冲洗干净，备用。然后将猪横脷切成适当大小的块状。如果使用牛骨增加鲜味，也需要将其清洗干净备用。姜片和大葱切成段状备用。

步骤二：焯水处理

将猪横脷和牛骨（如果有的话）放入热水中焯水，以去除血水和杂质。焯水时，可以加入一些姜片和大葱，增加风味。

步骤三：煲汤

取一个大锅，加入足够的清水，放入焯过水的猪横脷和牛骨（如果有）。同时加入适量的鸡骨草、姜片和大葱。大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，使食材的味道充分融合。

步骤四：调味

根据个人口味，可以适量加入盐进行调味。记得要逐渐加入并尝试，以免过咸。

步骤五：装盘

将煲好的鸡骨草煲猪横脷汤倒入汤碗中，可以根据个人喜好加入一些香菜进行装饰。热气腾腾的汤品已经准备好，可以享用啦！

这道鸡骨草煲猪横脷汤不仅富含营养，而且具有独特的草药香味和肉质的鲜美口感。通过以上步骤的制作，我们可以轻松地在家中享受到这道美味的汤品。不仅可以为家人带来温暖，还能增强身体的免疫力。快来一起尝试制作吧！