第一步，准备食材。制作鱼羊鲜需要一些新鲜的鱼和羊肉，建议选择新鲜度较高的鱼类，如鲈鱼或鲤鱼，以及嫩羊肉。还需要一些调料，如大蒜、姜、葱、盐、酱油和料酒等。

第二步，处理食材。将鱼宰杀并去鳞，然后切成块状备用。羊肉需要先去膜，然后切成小块。将大蒜、姜和葱切碎备用。

第三步，腌制食材。将鱼块放入一个大碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟左右。而羊肉则需要用盐和酱油腌制，时间可以稍长一些，大约30分钟。

第四步，烹饪。将锅加热，加入适量的食用油，然后加入葱姜蒜炒香。将腌制好的羊肉放入锅中煸炒，直至变色。加入适量的水，盖上锅盖，炖煮约20分钟，直到羊肉变得嫩烂。

第五步，加入鱼块。将腌制好的鱼块放入锅中，再加入适量的盐和酱油，炖煮约10分钟，直到鱼块变得鲜嫩多汁。

第六步，出锅装盘。待鱼羊鲜煮熟后，将其装盘，撒上一些葱花作为装饰，即可上桌食用。

如此制作出的鱼羊鲜，不仅鲜嫩多汁，而且口感独特。羊肉的鲜香和鱼肉的鲜美完美融合，让每一口都充满了鲜美的味道。葱姜蒜的调味作用也使得整道菜肴更加美味可口。

做出一道正宗的鱼羊鲜需要一些步骤，但只要按照上述步骤进行操作，相信您也能轻松制作出一道美味可口的鱼羊鲜。快来尝试一下吧，让您的味蕾享受这道美食的独特魅力吧！