香浓花生粥的制作方法 在家如何自制香甜浓稠的花生粥
3周前 (09-18)
步骤一:准备食材
1. 将适量的花生用清水洗净,沥干备用。
2. 将适量的糯米用清水浸泡30分钟,沥干备用。
3. 准备一些冰糖,根据个人口味可以调整用量。
步骤二:煮花生
1. 取一个炒锅,将洗净的花生放入锅中。
2. 加入适量的清水,水量要稍微多一些,以覆盖花生为宜。
3. 开火煮沸后,改为中小火煮熟花生。大约需要煮20-30分钟,直到花生变软烂,但不要煮得过烂。
步骤三:煮糯米
1. 取一个煮锅,将浸泡好的糯米倒入锅中。
2. 加入适量的清水,水量要稍微多一些,以覆盖糯米为宜。
3. 开火煮沸后,改为中小火煮熟糯米。大约需要煮15-20分钟,直到糯米变得烂糯。
步骤四:磨花生
1. 将煮熟的花生取出,稍微晾凉。
2. 将花生放入搅拌机或食物加工机中,搅拌成花生酱状。搅拌的时间可以根据个人喜好来决定,如果喜欢细腻的口感可以搅拌更长时间。
步骤五:熬制花生粥
1. 将煮熟的糯米倒入一个大锅中。
2. 加入适量的清水,水量要稍微多一些,以保证熬制过程中不会干燥。一般可以根据个人口感来调整,如果喜欢稠一些的粥可以少加一些水。
3. 开火煮沸后,改为小火慢慢熬煮。期间要经常搅拌,防止糯米粘锅。
4. 把磨好的花生酱倒入熬煮的糯米粥中,继续煮一会儿,使花生的香味充分融入粥中。
5. 根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀使其融化。
经过以上步骤,香甜浓稠的花生粥就制作完成了。可以将它倒入碗中,待凉后即可享用。这款花生粥香浓甜美,口感糯软,营养丰富,适合作为早餐或下午茶的小点心。希望您能尝试制作并享受美味的花生粥!