陈皮具有理气消食的功效。它含有丰富的挥发油，可以刺激消化液的分泌，促进食欲，增加胃肠蠕动，改善消化不良、胃胀等问题。陈皮还具有健胃止呕的作用，能够缓解恶心、呕吐等症状。

陈皮还有行气止痛的作用。在中医理论中，许多疾病都与气机不畅有关。陈皮能够调和气机，促进气血运行，从而缓解疼痛症状。它尤其适用于胸腹疼痛、肋间神经痛等问题。

陈皮还具有理气宽中的功效。它可以平肝熄火，缓解情绪焦虑、易怒等症状，并且有助于调节肠胃功能，减少腹泻、便秘等消化系统问题。

另外，陈皮还具有化痰止咳的作用。它含有丰富的挥发油和柠檬酸，可以刺激呼吸道分泌物的排出，缓解咳嗽、痰多等症状。因此，陈皮常被用于治疗感冒、咳嗽等呼吸系统疾病。

陈皮还被认为具有抗氧化的功效。它含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，可以中和自由基，减少细胞损伤，保护身体健康。同时，陈皮还能够增强免疫力，预防感染。

陈皮具有理气消食、行气止痛、理气宽中、化痰止咳和抗氧化等多种功效与作用。无论是作为药材还是调味料，陈皮都是一种非常有益的天然食品。在使用陈皮时，仍需根据个人体质和具体症状进行调理和搭配，以确保最佳的效果和安全性。