1. 1/4杯鲜虾仁

2. 1/4杯鸡胸肉

3. 1/4杯豆腐

4. 1颗葱

5. 1片姜

6. 1颗大蒜

7. 适量的盐和胡椒粉

8. 适量的淀粉和水混合成的淀粉水

9. 馄饨皮

步骤二：处理食材

1. 将鲜虾仁、鸡胸肉和豆腐分别洗净并切碎备用。

2. 将葱、姜和大蒜切成末备用。

步骤三：炒制馅料

1. 在一个平底锅中，加入适量油，烧热后放入葱、姜和大蒜末，炒香。

2. 加入鸡胸肉，翻炒至变色。

3. 加入虾仁和豆腐，继续翻炒至虾仁变色。

4. 加入适量的盐和胡椒粉，调味并炒匀。

5. 倒入淀粉水，炒匀直到馅料变得粘稠。

6. 关火，待馅料冷却。

步骤四：包制馄饨

1. 拿出馄饨皮，取适量馅料放在皮中间。

2. 用手指蘸取水湿润馄饨皮边缘，将皮对折，捏紧封口。

3. 将馄饨底部两侧向内叠起，捏紧封口，形成馄饨状。

步骤五：煮熟馄饨

1. 在一口大锅中，加入足够的水，烧开。

2. 将调制好的馄饨放入开水中，煮至馄饨浮起并变成透明状，即可捞出。

步骤六：供应给宝宝享用

1. 将煮好的馄饨捞出，放入碗中。

2. 可以根据宝宝的口味，加入一些清汤或者蔬菜汤，使馄饨更加滋润。

3. 等待馄饨稍微冷却后，喂给宝宝食用。

这样制作的虾仁馄饨馅色香味俱佳，肉质鲜嫩，营养丰富，适合13个月的宝宝食用。宝宝通常喜欢口感软糯的食物，这款馄饨馅搭配细腻的虾仁和豆腐，口感丰富又容易咀嚼。同时，鸡胸肉也为宝宝提供了蛋白质和营养。为了宝宝的健康成长，建议使用新鲜的食材，并确保所有食材都煮熟煮透，以避免食物中的细菌和病原体对宝宝造成伤害。健康的饮食习惯从小培养，希望宝宝能喜欢这款美味的虾仁馄饨馅！