材料：

1. 米：500克

2. 糯米：500克

3. 酒曲：适量（可在超市或食品店购买）

4. 清水：适量

步骤：

1. 将米和糯米淘洗干净，然后浸泡在清水中。浸泡时间一般为4至6个小时，让米和糯米完全吸水。

2. 将浸泡好的米和糯米放入蒸锅中，加入适量的清水。大火蒸煮20至30分钟，直到米熟透。

3. 蒸煮完成后，将米和糯米倒入一个干净的容器中，并用筷子或勺子将其搅拌均匀。

4. 将酒曲均匀地撒在米和糯米混合物上，然后用手将其充分搅拌均匀。确保酒曲均匀分布在整个混合物中。

5. 将混合物盖上，放置在一个温暖而通风的地方。最好是在温度保持在25至30摄氏度之间的地方。这样可以促进酒曲发酵。

6. 醪糟的发酵通常需要3至4天的时间。在此期间，每天早晚各搅拌一次，以确保发酵均匀。

7. 当醪糟发酵完成后，它会产生一种甜酒的香气，并且质地会变得松软。此时，你可以根据自己的口味添加适量的糖或蜂蜜来调味。

8. 将醪糟装入干净的容器中，密封保存。它可以在常温下存放数天，也可以放入冰箱冷藏保存更长时间。

这就是醪糟的制作方法，通过简单的步骤，你就可以自己在家制作出美味的醪糟。无论是作为甜点还是主食，醪糟都是一道美味可口的传统食品。现在就动手尝试制作吧！