我们需要准备好新鲜的豆角。选择新鲜、嫩绿的豆角，去除两端的硬壳，并切成约3-4厘米长的段。将豆角放入沸水中焯烫一下，这样可以保持豆角的鲜绿色，并使其变得更加嫩滑。

焯烫好的豆角捞出后，用冷水冲洗一下，以停止烹饪过程，并保持豆角的爽脆口感。将豆角沥干水分，备用。

我们需要准备几种调料。取一个碗，加入适量的酱油、花椒粉和盐，搅拌均匀。这个调料可以增添豆角的风味和口感。

将调料倒入豆角的碗中，轻轻拌匀，确保每一根豆角都能均匀地裹上调料。注意不要用力过猛，以免将豆角弄破。

我们可以加入一些葱花和蒜末，以增加香气。将葱花和蒜末均匀分布在豆角上，并轻轻拌匀。

将拌好的豆角放入冰箱冷藏一段时间，让它们充分吸收调料的味道。冷藏还可以使豆角更加清爽可口。

豆角的不炒不凉拌就做好了！现在，你可以品尝这道美味的菜肴了。这种做法不仅保留了豆角的鲜嫩口感，还能让豆角充分吸收调料的香味，使其更加美味可口。

这道不炒不凉拌的豆角可以作为一道凉菜或配菜，搭配米饭或面食都非常美味。不仅口感独特，而且制作简单，非常适合在家中制作。

所以，下次当你购买到新鲜的豆角时，可别再炒肉了！尝试一下这种不炒不凉拌的做法，相信你会被豆角的美味所惊艳。赶快动手试试吧！