步骤一：准备食材

准备好以下食材：即鱼块（可以选择鲫鱼、草鱼或者鲈鱼）、木瓜、姜片、大葱段、香菜和鸡精。确保食材的新鲜和卫生。

步骤二：处理食材

将即鱼块洗净，用盐和生粉腌制十分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。将木瓜去皮、去籽，切成适当大小的块状。

步骤三：烹饪

1. 取一个汤锅，加入适量清水，将水烧开。

2. 加入姜片和葱段，煮约5分钟，待水的味道变得浓郁。

3. 将鱼块放入锅中，煮5分钟，然后捞出备用。

4. 将准备好的木瓜块放入锅中，继续煮15分钟，直到木瓜变软烂。

5. 将鱼块再次放入锅中，加入适量盐和鸡精进行调味。

6. 煮2分钟后，关火，撒上香菜即可。

步骤四：享用

将制作好的即鱼木瓜汤盛入碗中，用热腾腾的汤汁浸泡鱼块和木瓜块，每一口都能品尝到鱼的鲜嫩和木瓜的甜美。可以搭配米饭或者面条一起食用。

即鱼木瓜汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质、维生素和矿物质。它对于提高免疫力、促进消化和滋养皮肤非常有益。无论是冬天还是夏天，都是餐桌上美味的选择。