准备材料：

1. 新鲜鸡蛋2个

2. 益母草20克

3. 陈皮5克

4. 枸杞子适量

5. 枸杞叶适量

6. 清水适量

步骤：

1. 鸡蛋准备：将鸡蛋洗净放入锅中，加入清水，煮沸后继续煮10分钟。这样可以使鸡蛋煮熟，为后续的烹饪做准备。

2. 益母陈皮准备：将益母草和陈皮洗净，备用。益母草和陈皮都是中药材，可以在药店或中药店购买到。

3. 汤底准备：取一个炖盅，加入适量清水，把益母草和陈皮放入炖盅中，放入蒸锅蒸煮20分钟。这样可以使草药的有效成分溶解在水中，形成汤底。

4. 煮鸡蛋：将煮熟的鸡蛋剥壳，放入汤底中，继续煮10分钟，使鸡蛋吸收汤底的味道。

5. 加入枸杞：将适量的枸杞子和枸杞叶放入汤中，继续煮1-2分钟，使其散发出香气。

6. 完成：将炖盅取出，将汤倒入碗中，即可食用。

这道益母陈皮鸡蛋汤口感醇厚，草药的香气和鸡蛋的鲜嫩相互融合，非常美味。同时，益母陈皮具有调理女性生理健康的功效，经常食用可以缓解一些妇科问题。枸杞子还具有滋补肝肾、明目的作用，对养生保健也有一定的帮助。

无论是在寒冷的冬天，还是在炎热的夏天，益母陈皮鸡蛋汤都是一道暖心的佳肴。制作简单，食材易得，不妨自己在家尝试一下，享受这道美味汤品带来的满足感和健康益处。