白菜和白豆腐怎么做 白菜和豆腐怎么煮

材料：

- 白菜一颗

- 白豆腐适量

- 姜末适量

- 大蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 生抽适量

- 水淀粉适量

- 葱花适量

步骤：

1. 我们要将白菜准备好。将白菜洗净，切成块状备用。

2. 取一块白豆腐，用清水冲洗干净，切成块状备用。

3. 开火，将锅倒入适量的食用油，加热至油温七八成热后，放入姜末和蒜蓉爆炒出香味。

4. 将切好的白菜倒入锅中翻炒，炒至白菜变软烂。

5. 将切好的白豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，避免糊底。

6. 加入适量的盐和鸡精，提鲜增味。

7. 淋入适量的生抽，让白菜和白豆腐更加入味。

8. 加入适量的清水，盖上锅盖，大火煮沸后，转小火慢慢煮熟，让白菜和白豆腐的味道充分融合。

9. 当白菜和白豆腐煮熟后，将水淀粉调成淀粉水，慢慢倒入锅中，用勺子搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。

10. 撒上适量的葱花作为装饰，增添菜品的美感。

煮好的白菜和白豆腐香味扑鼻，菜肴看上去色泽鲜亮，味道鲜美，既保留了白菜的鲜嫩口感，又融合了白豆腐的细腻豆香，营养丰富，口感丰富。这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质、维生素和纤维素等多种营养成分，是一道健康又美味的家常菜品。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，煮出属于自己口味的白菜和白豆腐。祝您烹饪愉快，用餐美味！