步骤1：选择餐厅

王俊凯首先要选择一家合适的餐厅来挑战街头吃西餐。他可以选择一家知名的西餐厅，确保食物的品质和口味。

步骤2：点菜

一旦进入餐厅，王俊凯需要根据自己的口味和偏好点菜。他可以选择主菜、配菜、汤品和饮料等。

步骤3：等待食物

点菜后，王俊凯需要等待食物的准备和上桌。期间他可以欣赏餐厅的环境，与身边的朋友聊天，或者欣赏街头的风景。

步骤4：享用美食

一旦食物上桌，王俊凯可以尽情享受美食。他可以用刀叉等工具，按照西餐的用餐礼仪慢慢品尝。

步骤5：品味食物

在品尝食物的过程中，王俊凯可以仔细品味每一道菜的口感、味道和质地。他可以将自己的感受与朋友分享，讨论菜品的独特之处。

步骤6：尝试新菜

除了点菜之前的选择，王俊凯还可以尝试一些之前没有尝过的新菜。这样不仅可以丰富自己的味觉体验，还可以开拓自己的食物 horizon。

步骤7：挑战自我

在享受美食的同时，王俊凯可以尝试一些挑战自我的食物。例如，吃辣椒、尝试不喜欢的食物或者尝试吃得更快等。

步骤8：付款

当王俊凯吃完餐点后，他需要付款。他可以向服务员索要账单，并支付相应的费用。

步骤9：离开餐厅

完成付款后，王俊凯可以离开餐厅。他可以向餐厅的员工表示感谢，然后继续他的旅程。

步骤10：总结经验

王俊凯可以对这次街头吃西餐的经历进行总结。他可以回味食物的味道，思考自己的感受，以及这次挑战给他带来的成长和启发。

以上是王俊凯挑战吃东西，街头吃西餐的步骤。通过这个挑战，他可以尝试新的食物，享受美食，挑战自我，并且开拓自己的味觉体验。这也是一次难忘的经历，使他更加了解和欣赏西餐文化。