材料：

- 1杯牛油

- 1杯糖

- 2杯面粉

- 2个鸡蛋

- 1茶匙香草精

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。

2. 准备一个大碗，将牛油和糖放入碗中，用打蛋器搅拌至混合均匀。可以使用手动搅拌器或者电动搅拌器。

3. 逐个将鸡蛋打入碗中，并继续搅拌，直到鸡蛋完全融合在混合物中。

4. 加入香草精，再次搅拌均匀。

5. 将面粉分次加入碗中，用勺子搅拌均匀，直到形成一个均匀的面团。如果面团太粘，可以在搅拌的过程中适量加入一些面粉。

6. 将面团分成小块，然后用手将每一块面团搓成约2.5厘米大小的小球。

7. 在烤盘上铺上烤纸，将面团小球摆放在上面，留下一些空间，以免饼干在烘烤过程中粘在一起。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤10至12分钟，或者直到饼干的边缘变金黄色。

9. 烤好的饼干取出，放在烤网上冷却。

10. 等到饼干完全冷却后，即可享用。

这是一个非常简单的烤箱饼干制作方法，您可以根据个人口味添加巧克力碎片、坚果或其他调味料来增添口感。只需要几个简单的步骤，就可以制作出美味的烤箱饼干。快试试吧！