我们需要了解炒鱿鱼的食材——鱿鱼。鱿鱼是一种软体动物，通常生活在海洋中。烹饪鱿鱼时，我们通常将其切成环状的圈片，通过高温快速翻炒，使其变得鲜嫩可口。在烹饪过程中，鱿鱼会缩小并变得硬实。

现在，将这个概念应用于工作场景。当某人被炒鱿鱼，意味着他被解雇或被辞退。这个成语的含义蕴含了一种突然而彻底的变化，就像鱿鱼在烹饪过程中从柔软变为硬实一样。

那么，为什么会有这样的用法呢？这可能是因为在一些工作环境中，鱿鱼是一道常见的菜肴，而被解雇或被辞退的员工常常会离开得很突然，就像鱿鱼被翻炒时快速变化的样子。

我们也需要注意到，炒鱿鱼并不一定意味着员工的表现不佳。有时候，企业可能因为财务原因或战略调整而不得不进行裁员，这并不反映员工个人的能力或价值。

炒鱿鱼这个成语的意思是某人被解雇或被辞退，暗示了突然而彻底的变化，就像鱿鱼在烹饪过程中从柔软变为硬实一样。我们需要理解这个成语并不一定代表员工的表现不佳，而是可能由于其他原因导致的。在工作场景中，我们应该谨慎使用这个成语，以免给他人带来不必要的误解。