我们需要了解潮汕和潮州的概念。潮汕是指广东省汕头市和汕尾市的地区，而潮州是广东省的一个地级市，潮州市。所以，从这个角度来看，潮汕和潮州并不是完全一样的。

但是，潮汕和潮州之间有一定的联系。潮汕地区和潮州市都位于广东省东部，靠近福建省。两者在地理位置上比较接近，并且都是以潮水而得名。因此，潮汕和潮州在某种程度上可以被视为同一地区的不同部分。

潮汕和潮州在文化、语言和饮食上也有很多共同之处。潮汕话是当地的方言，广泛使用于潮汕和潮州地区。潮汕菜也是著名的地方美食，以其口味独特而闻名。因此，我们可以说潮汕和潮州在文化和风俗习惯上有一些相似之处。

尽管潮汕和潮州有一些共同之处，但它们仍然是两个不同的行政单位。潮汕是指汕头市和汕尾市，而潮州是一个独立的地级市。从行政区划的角度来看，潮汕和潮州是有区别的。

所以，回答问题，潮汕和潮州并不是完全相同的地方。潮汕是指汕头市和汕尾市的地区，而潮州是广东省的一个地级市。虽然两者在地理位置、文化和饮食上有一些相似之处，但它们仍然是两个不同的行政单位。