材料：

- 榴莲果肉

- 蛋黄

- 奶油

- 细砂糖

- 低筋面粉

- 盐

- 植物油

步骤：

1. 准备材料：将榴莲果肉剥离出来并捣成泥状，将蛋黄煮熟后去膜，奶油软化至室温。

2. 制作榴莲馅料：将榴莲泥、蛋黄、奶油和细砂糖混合在一起，搅拌均匀，制成榴莲馅料。

3. 制作酥皮：在一个大碗中，将低筋面粉、细砂糖和盐混合在一起。倒入软化的奶油，并用手指蘸取一些植物油，揉搓面团，直到面团变得光滑且有弹性。

4. 将酥皮分成小份：将酥皮分成适量的小份，每份约为25克左右。搓成圆形，稍微压扁。

5. 包裹榴莲馅料：将榴莲馅料分成小份，每份约为15克左右。将馅料放入酥皮中心，然后将酥皮包裹住馅料，捏紧封口。

6. 制作蛋黄酥形状：将包好馅料的酥皮球放在烤盘上，用叉子轻轻在酥皮上压出花纹。

7. 烤制：将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约15-20分钟，或直到蛋黄酥呈金黄色。

8. 出炉与冷却：从烤箱中取出蛋黄酥，放在架子上冷却，使其变得更加酥脆。

9. 品尝美食：等蛋黄酥完全冷却后，可以享受这款美味的榴莲蛋黄酥了！

制作榴莲蛋黄酥可能需要一些耐心和技巧，但一旦掌握了制作的步骤，你就能在家中制作出美味的榴莲蛋黄酥，与家人和朋友一起分享。祝您制作成功，享受美食！