步骤一：选购新鲜柚子

我们需要选购新鲜的柚子。要选择表皮光滑、色泽鲜亮的柚子，这样制作出来的柚子皮口感更好。

步骤二：剥取柚子皮

将柚子洗净后，用刀轻轻剥去柚子的外皮。要注意不要削到白色部分，因为白色的部分会带来苦味。

步骤三：切成细条

将剥好的柚子皮切成细条状。可以根据个人口感的喜好，选择切得比较细或者稍微粗一点的柚子皮。

步骤四：烫煮柚子皮

将切好的柚子皮放入锅中，加入足够的水。将水煮沸后，煮柚子皮约3-5分钟，这样能去除柚子皮的苦味。

步骤五：焯水

将煮好的柚子皮捞出，用清水冲洗一遍，以去掉剩余的苦味。

步骤六：泡水

将焯水后的柚子皮放入清水中浸泡，大约需要泡两到三天，每天更换一次水。这样可以进一步去除苦味，让柚子皮变得更加香甜。

步骤七：糖渍

泡好的柚子皮沥干水分，然后放入糖水中煮熟。糖水的比例可以根据个人口味调整，一般来说，柚子皮与糖水的比例为1：1。

步骤八：晾干

将煮熟的柚子皮捞出，放在晾网上晾干。晾干后的柚子皮表面会结出一层糖霜，增加口感。

步骤九：享用

将晾干的柚子皮装入干燥的容器中，保存起来。柚子皮可以作为零食直接食用，也可以用来做糕点和茶点，增添独特的柚子香味。

这就是制作柚子皮的一种好吃做法。希望您通过这个步骤一步一步的制作方法，能够制作出口感香甜、美味可口的柚子皮。快来尝试一下吧！