春菜具有多种功效与作用。它富含维生素C和维生素E，这些维生素能够提高人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。春菜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。春菜还含有维生素K，能够促进血液凝结和骨骼发育。另外，春菜中的植物化学物质具有抗氧化和抗炎作用，有利于预防癌症和心脑血管疾病。

春菜的食用禁忌也需要注意。春菜中含有草酸，过量摄入会影响人体对钙的吸收，导致结石等问题。因此，患有肾结石或高尿酸血症的人应慎重食用春菜。春菜具有寒凉的性质，容易引起腹泻和腹痛。所以，脾胃虚寒、腹泻、肠胃不适的人不宜多食。春菜中的植物性纤维较多，容易引起胃胀气和消化不良。因此，胃寒胀气的人也应适量食用。

春菜具有多种功效与作用，包括提高免疫力、预防便秘、促进血液凝结和预防癌症等。食用春菜也需要注意一些禁忌，如肾结石、高尿酸血症、脾胃虚寒、腹泻和胃胀气等症状的人应慎重食用。春菜作为一种常见的蔬菜，在合理食用的前提下，能够为我们的健康带来许多好处。