步骤一：准备食材

我们需要准备好所需的食材。尖椒腰花的主要材料是猪腰和青尖椒。除此之外，还需要一些葱姜蒜、盐、料酒、食用油以及一些调味料。

步骤二：处理食材

将猪腰处理干净，去除多余的脂肪和筋膜，然后切成腰花块状。尖椒去除蒂部和籽，切成块状。葱姜蒜切末备用。

步骤三：炒制腰花

热锅冷油，将腰花块倒入锅中，用中小火煎炒至两面金黄，表面微微焦香。这样能够让腰花更加美味，口感更加鲜嫩。

步骤四：炒制尖椒

将锅中余油烧热，倒入葱姜蒜末炒香，然后放入尖椒块炒制。尖椒的香味在炒制过程中会逐渐散发出来，同时也可以保持尖椒的鲜绿色。

步骤五：调味炒制

将炒制好的腰花倒入锅中，加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。料酒能够去腥提味，盐可以使腰花更加鲜嫩可口。

步骤六：加入调味料

在腰花和尖椒的基础上，根据个人口味可以加入一些调味料。例如，可以加入一勺生抽提鲜，适量的胡椒粉增添香味，也可以加入一些鸡精或鸡粉提升味道。

步骤七：出锅装盘

将炒制好的尖椒腰花出锅，装盘即可。可以根据个人喜好撒上一些葱花作为装饰，让菜品更加美观。尖椒腰花的香辣口感，搭配上青绿的尖椒，一定会让你食欲大增。

以上就是尖椒腰花的烹饪方法。希望大家能够按照这个步骤来制作，享受到这道美味佳肴带来的食欲盛宴。祝大家烹饪愉快，美食满满！