步骤一：准备材料

我们需要准备好新鲜的螃蟹。选择成体螃蟹，外壳完整，腹部紧致的螃蟹为佳。我们还需要准备一些葱姜蒜和适量的盐。

步骤二：清洗螃蟹

将螃蟹放入清水中浸泡一段时间，去除螃蟹身上的泥沙。然后用刷子或者刀背轻轻刮去螃蟹身上的污垢。用清水将螃蟹冲洗干净。

步骤三：处理葱姜蒜

葱姜蒜是蒸螃蟹时常用的调味品。将葱切段，姜切片，蒜切末备用。

步骤四：蒸螃蟹

在蒸锅中加入适量的水，将水烧开后放入蒸架。将螃蟹放在蒸架上，用刀在螃蟹身上划几条口子，以便更好地入味。

步骤五：调味

将切好的葱姜蒜放在螃蟹身体的划口和腹部，再撒上适量的盐。这样可以使螃蟹更加香味四溢。

步骤六：蒸煮

将装有螃蟹的蒸锅放入烧开的水中，盖上锅盖，用中小火蒸煮约10-15分钟。时间不能太长，以免螃蟹过熟。

步骤七：享用

蒸煮时间到达后，打开锅盖，用筷子轻轻掀开螃蟹的壳，看到螃蟹变成红色，肉质鲜美，就可以品尝了。可以根据个人口味加一些酱油或者辣椒油提升口感。

蒸螃蟹的做法就介绍到这里。通过以上的步骤，我们可以轻松地做出又好吃又简单的蒸螃蟹。希望大家能够享受到这道美味的海鲜美食！