材料：

- 300克糯米粉

- 500克南瓜

- 100克白糖

- 适量植物油

- 适量黑白芝麻

步骤一：准备工作

1. 将糯米粉放入一个大碗中备用。

2. 将南瓜去皮、去籽，切成大小均匀的小块。

步骤二：蒸南瓜

1. 将切好的南瓜放入蒸锅中，用大火蒸熟。

2. 蒸煮时间大约为15-20分钟，直到南瓜变软易碎。

步骤三：制作南瓜泥

1. 将蒸熟的南瓜块放入一个大碗中。

2. 用勺子或者压蒜器将南瓜压成泥状。

3. 在南瓜泥中加入白糖，搅拌均匀。

步骤四：制作糯米团

1. 将糯米粉慢慢加入南瓜泥中，边加边搅拌。

2. 搅拌至糯米粉和南瓜泥充分融合，形成一个均匀的糯米团。

步骤五：制作糯米饼

1. 取适量的糯米团，用手掌揉成小圆球状。

2. 将小圆球放在手心，用拇指略微压扁，成为饼状。

3. 将饼状的糯米团放在热锅里，用中小火煎制。

4. 煎制一面变金黄后，翻转饼煎另一面，直到两面都呈现金黄色即可。

步骤六：装饰和食用

1. 将煎好的糯米饼放在盘子里。

2. 可以在糯米饼表面撒上黑白芝麻，增添口感和美观。

3. 南瓜糯米饼可以热食或冷食，根据个人喜好选择。

制作南瓜糯米饼虽然需要一些步骤，但是并不复杂，只需要准备好材料，按照以上步骤一步步操作，即可制作出口感糯软、香甜美味的南瓜糯米饼。无论是自己享用还是招待客人，都能够带来美好的味觉体验。