第一步：了解餐饮行业的工作环境和特点

餐饮行业是一个繁忙而压力较大的行业，员工需要长时间站立、面对大量顾客和高强度的工作任务。工资待遇通常不高，工作时间可能不固定，夜班和周末加班是常态。因此，了解餐饮行业的特点能够帮助我们更好地理解员工辞职率高的原因。

第二步：分析餐饮员工辞职率高的原因

1. 工作压力大：餐饮行业的工作压力较大，要求员工快速、高效地完成工作任务，而且顾客的需求常常是即时的，这会给员工带来一定的心理压力。

2. 工作时间不固定：餐饮行业的工作时间可能不规律，包括夜班和周末加班，这对员工的工作生活平衡造成了一定的困扰。

3. 待遇不高：餐饮行业的工资待遇普遍偏低，这使得员工在经济上可能感到不满意，进而考虑辞职寻找更好的机会。

第三步：探讨在餐饮工作一个月后辞职的可行性

在餐饮工作一个月后辞职是可以的，但需要考虑以下因素：

1. 职业发展：如果你对餐饮行业没有太大的兴趣，且觉得这份工作无法提供良好的职业发展机会，那么辞职是一个合理的选择。

2. 经济状况：如果你能够承受在找到新工作前的经济压力，如支付房租和生活费用，那么辞职可能是可行的。

3. 另谋职业机会：如果你已经找到了更适合自己的职业机会，且相信这份新工作能够给予你更好的发展和待遇，那么辞职是一个可以考虑的选项。

第四步：决定是否辞职

在做出最终决定前，你可以考虑以下几点：

1. 调整态度：尝试调整自己的态度和工作习惯，与同事和上司保持良好的沟通，寻找提升自己工作满意度的方法。

2. 寻求支持：与家人、朋友或职业指导人交流，听取他们的建议和意见，看是否可以帮助你更好地决策。

3. 谋求谈判：如果你打算留在餐饮行业，但对某些方面不满意，可以与雇主谈判改善工作条件，如工资待遇、工作时间等。

决定辞职与否是一个个人的选择，需要综合考虑个人的情况和职业发展目标。辞职并不一定是一个坏决定，只要你能够合理地评估自己的情况，并有备选方案，就能为自己的职业发展做出正确的决策。