第一步：准备材料。

我们需要准备一个中等大小的南瓜和两个红薯。确保南瓜和红薯的表面清洁无尘，并将它们削皮切块备用。还需要2个鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开放置。

第二步：蒸煮南瓜和红薯。

将切好的南瓜和红薯放入蒸锅中，用大火蒸煮约15-20分钟，或者直到它们变得软烂。可以用筷子轻轻插入材料，如果能轻松穿透则表示熟透。

第三步：制作南瓜和红薯泥。

蒸煮好的南瓜和红薯取出，放在一个大碗中，用勺子或者压力锅将它们压成泥状。这样可以确保糕点的口感细腻。

第四步：加入蛋黄。

将两个蛋黄加入南瓜和红薯泥中，用搅拌器或者手动搅拌器将它们搅拌均匀。这样可以增加糕点的绵软口感。

第五步：打发蛋白。

将蛋白放入一个干净的容器中，用搅拌器或者手动打蛋器打发至出现泡沫和变得浓稠。可以加入适量的白糖来增加甜度。

第六步：混合蛋白和南瓜红薯泥。

将打发好的蛋白轻轻倒入南瓜红薯泥中，用橡皮刮刀或者勺子将它们轻轻拌匀。切记不要用力过猛，以免过度搅拌导致蛋白消泡。

第七步：烘焙蒸糕。

将拌好的糕糊倒入一个已经涂抹油或者铺上油纸的烤盘中。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘焙约20-25分钟，或者直到糕糊表面变金黄。

第八步：享用美味。

将烤好的南瓜流心蒸糕取出，待其稍微冷却后即可切块享用。它不仅可以当作甜点，还可以作为早餐或下午茶的美味零食。

以上就是制作南瓜流心蒸糕的详细步骤。希望这篇文章能够帮助你轻松制作出软绵绵甜丝丝的南瓜流心蒸糕。祝你烘焙愉快，享受美食的乐趣！