第一步，了解金鲨和美人鱼的特点。金鲨是千炮捕鱼游戏中价值最高的鱼类，它出现的几率较低，但击中后能够获得大量金币。而美人鱼则是游戏中的特殊鱼类，击中后会触发特殊奖励，例如炸弹和冰冻等。

第二步，选择合适的炮弹。在捕捉金鲨和美人鱼时，我们需要根据它们的特点来选择合适的炮弹。对于金鲨来说，使用高威力的炮弹能够更容易击中并消灭它。而对于美人鱼来说，我们则需要使用具有特殊效果的炮弹，例如冰冻炮弹能够暂时使美人鱼停留在原地，增加捕捉的成功率。

第三步，掌握捕捉的时机。在金鲨和美人鱼的出现时，我们需要抓住合适的时机进行捕捉。对于金鲨来说，它通常会在游戏开始时或者其他鱼类逐渐消失时出现，因此我们需要保持警觉并迅速击中它。而美人鱼则会在一定时间内不断出现和消失，我们需要观察它的移动轨迹和频率，选择最佳的时机进行捕捉。

第四步，注意避开其他鱼类。在捕捉金鲨和美人鱼时，我们需要避免误伤其他普通鱼类，因为它们不仅会浪费炮弹，还会减少我们的得分。因此，在捕捉的过程中，我们需要准确瞄准目标，并尽量避开其他鱼类。

第五步，合理利用特殊道具。在千炮捕鱼游戏中，我们还可以使用一些特殊的道具来辅助捕捉金鲨和美人鱼。例如增加射击速度的道具、增加炮弹威力的道具等。我们需要根据关卡的难度和实际情况来合理利用这些道具，提高捕捉的效率和成功率。

通过以上步骤，我们就能够更加顺利地捕捉金鲨和美人鱼，并获得高分和丰厚奖励。当然，这些技巧只是提供了一些参考，实际操作中还需要我们不断的练习和摸索。希望大家在千炮捕鱼游戏中能够成为真正的捕鱼达人！