我们先来了解一下物质的相变过程。当物质受热升温时，其分子或原子会变得更加活跃，间隔距离增大，形成了液体态。而当物质被冷却时，分子或原子的活动性减弱，逐渐凝聚成为固体态。凝固点就是在一定压力下，物质由液态转变为固态的温度。

凝固点的大小与物质的种类密切相关。不同物质由于其分子或原子的结构不同，所以其凝固点也各不相同。比如，水的凝固点是0℃，而铁的凝固点则高达1538℃。这是因为水分子之间的相互作用力较弱，所以只需在较低的温度下就可以凝固；而铁原子之间的相互作用力较强，所以需要较高的温度才能使其凝固。

凝固点的单位通常使用摄氏度或开尔文来表示。摄氏度是以水的冰点（0℃）和沸点（100℃）为基准，将温度划分为100个等分。而开尔文是以绝对零度（-273.15℃）为零点，温度单位与摄氏度相同，只是没有负数。开尔文温标在物理学和化学领域中被广泛使用。

凝固点的确定可以通过实验方法进行测定。一般来说，我们可以使用温度计来测量物质的温度变化，当温度开始下降时，我们可以观察到一些物质的性质变化，比如透明液体变为不透明固体。这一温度就是物质的凝固点。

凝固点的研究对于物质的性质和应用具有重要意义。通过研究物质的凝固点，我们可以了解物质的结构和相互作用力，进而推测物质的性质和用途。例如，冰的凝固点是0℃，这意味着在大多数温度下，水都可以以液态存在，这是地球上生物活动的基础。而对于工业领域来说，了解物质的凝固点可以帮助我们控制和改进生产过程，确保产品的质量稳定。

凝固点是物质从液态转变为固态的温度，是物质相变行为的一个重要参数。它的单位是摄氏度或开尔文，通过实验测定可以确定。凝固点的研究对于理解物质性质和应用具有重要意义，对于我们的日常生活和工业生产都有着重要的影响。