我们需要确定该剧的播放时间。通过调查，我发现《冰糖炖雪梨》共有40集，每集约45分钟，因此总播放时间为1800分钟，即30个小时。

我们需要了解演员阵容。《冰糖炖雪梨》是一部家庭剧，有许多优秀的演员参与演出。主要演员包括：

1. 许凯饰演的李治廷：他是剧中的男主角，一个温和善良的男子，为了家庭和孩子们无私奉献。

2. 邓家佳饰演的杨思思：她是剧中的女主角，是一个坚强的女性角色，承担起了家庭的责任。

3. 龚俊饰演的杨思民：他是杨思思的丈夫，剧中的反派角色，经常与杨思思发生矛盾。

4. 侯明昊饰演的杨幂：她是杨思思的女儿，一个独立自主的女孩，追求自己的梦想。

5. 杜江饰演的王福贵：他是李治廷的好友，帮助他度过生活中的困难。

6. 王鸥饰演的杨思瑶：她是杨思思的女儿，一个活泼开朗的女孩，为了家人的幸福而努力。

剧中还有许多其他出色的演员，如曹曦文、王阳明、黄宥明等，他们的表演也是该剧的一大亮点。

《冰糖炖雪梨》是一部以家庭为背景的电视剧，通过展示各种家庭问题和冲突，以及人物之间的情感纠葛，深入探讨了人与家庭、人与人之间的关系。这部剧不仅有扣人心弦的剧情，还有优秀的演员阵容，可以说是一部不容错过的好剧。