黄桃冰淇淋是一道非常受欢迎的夏季甜点，口感细腻且清凉，让人在炎热的天气中感到愉悦。下面就让我们一起来学习一下黄桃冰淇淋的家常做法吧。

材料准备：

1. 400克黄桃

2. 200毫升牛奶

3. 150克砂糖

4. 200毫升淡奶油

5. 2个蛋黄

6. 1茶匙香草精

步骤：

1. 准备黄桃：将黄桃剥皮、去核，然后切成小块备用。

2. 搅拌黄桃：将黄桃块放入搅拌机中，加入适量的砂糖，搅拌成细腻的黄桃泥。

3. 做黄桃奶油混合物：将牛奶倒入锅中，加入剩余的砂糖，用中小火加热至砂糖完全融化。然后将蛋黄打入碗中，倒入一小部分热牛奶，快速搅拌均匀，以免蛋黄凝固。将蛋黄牛奶混合液倒入锅中，继续用小火加热至稍微变稠。

4. 添加淡奶油：将淡奶油倒入锅中，继续加热搅拌，直至淡奶油完全融化并与黄桃奶油混合物充分融合在一起。

5. 冷却混合物：将混合物倒入一个大碗中，加入香草精，用搅拌器低速搅拌，直至冷却。

6. 冷冻黄桃冰淇淋：将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的使用说明进行操作，直至冰淇淋成型。

7. 冷藏：将冰淇淋倒入密封容器中，放入冰箱冷藏室冷藏至少2小时，使其变得更加坚实。

8. 上桌享用：将黄桃冰淇淋舀入碗中，可以选择加入一些黄桃块作为装饰，然后就可以品尝这款美味清凉的黄桃冰淇淋了。

黄桃冰淇淋的制作过程虽然稍微繁琐，但结果一定会让你感到满意。在家里制作黄桃冰淇淋，不仅可以控制食材的质量，还可以根据自己的口味调整甜度和香草精的用量，让整个过程更加有趣。赶快尝试一下，为自己和家人朋友带来一份清爽的惊喜吧！