青柠和黄柠檬是两种常见的柑橘类水果，它们在外观、口感和用途上有一些明显的区别。下面将逐步解释这两种水果的不同之处。

第一步：外观

青柠的外观呈现鲜绿色，表皮光滑而有光泽，表面有微小的颗粒状突起。而黄柠檬则呈现鲜黄色，表皮相对光滑，没有突起的颗粒。由于颜色的不同，两者在外观上很容易区分开来。

第二步：口感

青柠的口感酸爽，含有丰富的柠檬酸，给人一种清新的感觉。而黄柠檬则相对酸度较低，口感相对柔和，更加甘甜。两者的酸度差异使得它们在食用时带来不同的口味体验。

第三步：用途

青柠和黄柠檬在烹饪和饮品制作中有不同的用途。青柠常被用于制作柠檬水、柠檬茶等饮品，其酸爽的口感能够给人带来一定的提神效果。而黄柠檬则更常用于烹饪中，例如用来调味鱼肉菜品，其酸甜口感可以增添食物的鲜美。

第四步：维生素含量

青柠和黄柠檬在维生素含量上也有所不同。青柠富含维生素C、维生素A和维生素B，其中维生素C的含量尤为突出。而黄柠檬则维生素C含量相对较低，但富含维生素A和维生素B。因此，如果追求更高的维生素C摄入量，青柠是更好的选择。

总结：

青柠和黄柠檬在外观、口感、用途和维生素含量上都存在明显的区别。青柠呈现鲜绿色，口感酸爽，适合制作饮品；黄柠檬呈现鲜黄色，口感相对柔和，更适合用于烹饪。青柠富含维生素C，而黄柠檬富含维生素A和维生素B。因此，根据个人口味和需求可选择适合自己的柠檬类型。