我们需要了解加热馒头的基本原理。当馒头放入微波炉中加热时，微波炉会将微波能量转化为热能，使馒头内部和外部温度逐渐升高。馒头内部温度升高后，淀粉分子开始吸水膨胀，变得柔软。而馒头外部的温度升高后，使得水分逐渐蒸发，从而外部变硬。

我们来讨论加热时间对馒头变硬的影响。一般而言，加热时间越长，馒头内部的温度越高，吸水膨胀的程度也越大。当馒头内部的温度超过一定阈值时，内部的淀粉会变得过度糊化，使得馒头变得比较硬。因此，如果我们过度加热馒头，它会更快变硬。

微波炉的功率也会影响馒头加热后变硬的速度。功率较高的微波炉会更快地将微波能量转化为热能，使得馒头的加热速度更快。因此，使用高功率微波炉加热馒头可能会导致它更快变硬。

馒头变硬的速度并不仅仅取决于加热时间和微波炉的功率，还受到馒头本身的特性影响。不同品牌或制作工艺的馒头可能存在差异。有些馒头可能更易于变硬，而另一些则可能保持柔软更长时间。

馒头在微波炉加热后变硬的时间没有一个确切的答案，因为它受到多个因素的共同影响。但一般来说，如果你想让馒头保持柔软，可以适当控制加热时间，避免过度加热；同时，如果你使用的是高功率微波炉，可能需要更加谨慎地控制加热时间，以免馒头过早变硬。当然，最好的方法是根据自己的经验和对馒头特性的了解，逐渐摸索出最佳的加热时间和功率，以获得美味又柔软的馒头。