微波炉加热馒头会使其变软是因为微波炉的加热原理不同于传统的烤箱或蒸锅加热方式。以下是使用微波炉加热馒头的一些步骤和原因的解释：

1. 准备馒头：选择合适的馒头放入微波炉中加热。通常，选择稍硬的馒头更适合微波炉加热，因为它们会更容易变软。如果馒头过于软和潮湿，加热后可能会变得更加湿润而不是变软。

2. 切割馒头：在加热之前，建议将馒头切割成两半或四分之一。这样做有两个原因：切割后的馒头会更加均匀地受热，避免局部过热或过熟；切割后的馒头更容易吸收微波炉产生的热量，更快地变软。

3. 使用适当的容器：选择适当的微波炉容器，可以帮助馒头更均匀地受热。建议选择玻璃或陶瓷容器，因为它们可以更好地传导热能，使馒头受热更加均匀。

4. 加热时间和功率：根据馒头的大小和你想要的软度程度，选择合适的加热时间和功率。通常，使用中等功率加热馒头效果较好。开始时，可以设置较短的时间，例如1分钟，然后检查馒头的状态。如果还不够软，可以继续加热，每次增加30秒左右的时间。

5. 覆盖保鲜膜：在加热馒头的过程中，建议用保鲜膜盖住容器。这样可以防止馒头的水分蒸发，保持馒头的湿润度。同时，保鲜膜还可以帮助加热更加均匀，避免馒头的表面变得过于干燥。

6. 休息一会儿：在馒头加热完成后，将其静置一会儿，让其在容器中保持温暖。这样可以使馒头内部的热量更均匀地分布，增加软度。

使用微波炉加热馒头可以使其变得软的原因是微波炉的加热原理能够更快地将热量传递到食物中，包括馒头。通过切割馒头、使用适当的容器、调整加热时间和功率、覆盖保鲜膜以及静置一会儿等步骤，可以更好地实现软馒头的加热效果。